En el Mas Nou de Villafames se practica una viticultura extremadamente respetuosa con el medio ambiente. Desde el inicio se optó por la practica del no cultivo.En lugar de arar una y otra vez la superficie para airear y refrescar la tierra, como se ha venido en los predios de secano, en el Mas Nou se optó por conformar un lecho de gramineas,controlado mediante riego localizado y realizar en cada momento el aporte de la cantidad de agua necesaria para una óptima vegetacion de la vid y madurac...
El presente mes de marzo, la bodega del Señorío de Villafamés tiene previsto el lanzamiento de su primer CAVA. Se trata de un “brut nature” elaborado íntegramente en la Comunidad Valenciana con las variedades chadornnay y macabeo. Las catas previas a su lanzamiento al mercado realizadas por los enólogos convocados para la ocasión por la bodega le auguran una gran aceptación comercial. En su opinión, por sus características organolépticas, pronto se convertirá en un referente entre los ...
Se ha realizado un encuentro en la bodega del Señorío de Villafamés con los alumnos del CDT acompañados por David Buch, uno de los sommeliers más prestigiosos de la Comunidad Valenciana.La visita ha contado con la participación de Fernando Diago, propietario de la bodega.En el encuentro se ha girado un recorrido por los viñedos y se les ha explicado detalladamente a los alumnos las modernas prácticas de viticultura que se desarrollan en la heredad. Después de la visita, los asistentes han...
Elaboración: Selección en campo de aquellas parcelas de uva con una óptima calidad sanitaria y maduración fenólica. Recolección manual con el fin de evitar cualquier daño en el grano y elaboración por separado de las cuatro variedades que componen el coupage Cabernet Sauvingon, Merlot, Syrah y Pedit Verdot Cata: Color cereza picota, en nariz se presenta intenso, con atractivas notas dulzonas que recuerdan a cerezas y moras. La crianza en barrica aporta notas especiadas, regaliz y torrefac...
En el pago del Mas Nou se funden las tradiciones europeas del château con el rigor de la moderna enología para crear un vino con pasión, lleno de misterio que invita a descubrirlo. Fernando Diago del Señorío de Villafamés, es un equilibrado vino de autor con base en las variedades Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah cultivadas en terroir excepcional y con el mejor clima del Mediterráneo. Es ligero y sensual, luminoso y brillante, fresco al paladar y evocador al olfato. ...
Verema presenta 2 de Copas 2 de copas y el popular portal de vinos Verema han firmado un acuerdo de colaboración que se extenderá a lo largo del año 2011 para la promoción y difusión del nuevo concepto entre sus socios, profesionales de la restauración, y todos los amantes del vino. A lo largo del año realizarán diferentes actos de difusión en Castellón y en Valencia, en los que se darán cita expertos, medios de comunicación especializados y los amigos y clientes del Señorío de Villafamés...
Mas Nou, is almost a Californian style property set on the slopes overlooking the Pla de...
TRIO DE QUERUBES es un cava but nature-reserva elaborado con una selección de uvas100...
Verema presenta 2 de Copas 2 de copas y el popular portal de vinos Verema han firmado un acue...
