Cava del Señorío

El presente mes de marzo, la bodega del Señorío de Villafamés tiene previsto el lanzamiento de su primer CAVA. Se trata de un “brut nature” elaborado íntegramente en la Comunidad Valenciana con las variedades chadornnay y macabeo. Las catas previas a su lanzamiento al mercado realizadas por los enólogos convocados para la ocasión por la bodega le auguran una gran aceptación comercial. En su opinión, por sus características organolépticas,  pronto se convertirá en un referente entre los cavas valencianos.